Resep Kue Klappertaart Panggang

Uraiantugas.Com – Hallo Sahabat UT, Nah Kali ini kami akan membahas Tentang Apa Saja Resep Kue Klappertaart Panggang..? Klappertaart ini, namanya diambil dari bahasa Belanda yang memiliki arti Kue Kelapa. Banyak yang mengira bahwa Klappertaart adalah kue asli Indonesia, padahal kue ini berasal dari Belanda yang resepnya dibawa oleh para pedagang Belanda sendiri, karena pada masa itu persebarannya hanya sebatas sampai manado jadi Klappertaart haya dikenal oleh masyarakat sekitar situ. 

Klappertaart banyak dijumpai di kota Manado, dan disebutlah sebagai kuliner khas manado. berikut adalah klappertaart resep

Bahan Klappertaart Panggang :

• 3 buah kelapa muda

• 5 gls air kelapa

• 3 butir kuning telur

• 1 ½ gls terigu

• 1 gls (200 gr) gula pasir

• 25 g maizena

• rhum secukupnya

• ½ btl essens vanili

• ¼ kg blueband/ margarine

• ¼ kaleng susu kental manis

• 1,5 sdm custart/herkules

• kayu manis bubuk, kopi (sesuai selera), kismis, kenari, keju.

• 14 cup mini atau Pyrex 20x 20 x 5 cm/ loyang kue

Cara membuat Klappertaart Panggang :

• Campur semua bahan kecuali rhum, dan sebagian kelapa muda.

• Masak sampai mendidih dan bergelembung-gelembung (aduk terus jangan sampai hangus), angkat dan campur rhum secukupnya.

• Letakkan sebagian pada cup/ piring pyrex, tambahkan kelapa muda dan kismis, tutup kembali dengan sisa adonan.

• Taburkan kayu manis bubuk dan kopi, kismis, kenari dan parutan keju diatasnya.

• Bakar/ panggang di oven (sekira 30 menit) sampai warna kecoklatan.

• Angkat dan dinginkan.