Cara Membuat Sup Ayam Enak Dan Lezat

Uraiantugas.com – Hallo sahabat UT kali ini kami membahas tentang menu buka puasa yang enak yakni Sup Ayam ini sangat cocok disantap saat berbuka puasa. anda dapat membuat sup ayam menggunakan bagian ceker dan dada ayam. Bumbu sup ayam mudah ditemukan, cara membuatnya pun tidak butuh waktu lama. 

Cara Membuat Sup Ayam Enak Dan Lezat

Nah Bulan Ramadhan yang penuh kemenangan telah tiba. Meski saat ini masyarakat masih dihimbau untuk tetap di rumah saja karena pandemi Covid-19 yang belum juga mereda, namun semarak dan semangat puasa jangan sampai lewat begitu saja. 

Agar suasana puasa semakin menyenangkan, tidak ada salahnya jika anda menyajikan berbagai menu buka puasa rumahan yang lezat dan sehat. 

Berikut ini menu buka puasa yang enak dan mudah dimasak. Dijamin bahan-bahannya mudah didapat dan praktis untuk dimasak, bahkan bagi anda yang masih pemula. Yuk, cek resepnya di bawah ini!

Bahan Dan Cara Membuat Sup ayam

Cara membuat sup ayam tergolong sederhana dan cocok bagi pemula. Sop ayam merupakan menu andalan untuk makan bersama keluarga di rumah. Apalagi, sop juga sering disajikan dengan tambahan sayur, sehingga memiliki berbagai manfaat pula untuk kesehatan.

1. Sup Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

- 300 gr daging ayam, cuci bersih dan potong-potong

- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu

- 2 buah wortel, kupas dan iris tipis

- 5 buah buncis, siangi dan potong agak panjang

- 4 lembar daun kol, potong-potong

- 2 batang seledri

- 2 batang daun bawang

- 3 batang daun prei

- 2 cm jahe, memarkan

- bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 1 sdt merica

- garam dan gula secukupnya

- 1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian

Cara membuat sup ayam sederhana:

1. Rebus ayam di air mendidih kurang lebih 10 menit, tiriskan dan buang airnya.

2. Panaskan lagi air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Masukkan ayam, seledri, jahe dan bawang prei.

3. Selagi menunggu ayam matang, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun bawang, tumis lagi hingga matang.

4. Setelah mendidih agar lama, masukkan wortel, buncis dan kentang lebih dulu karena lebih lama matangnya. Setelah itu disusul kol dan bumbu tumis.

5. Masak hingga sup sedap, masukkan tomat agar segar, aduk rata.

2. Sup Ayam Bening

Bahan-bahan:

- 500 gr ayam fillet,potong.cuci.lumuri air jeruk nipis 10mnt.cuci

- 1 btng daun bawang

- 1 bh wortel,kupas dan potong

- 1 btng daun seledri

- 1500 ml air

- 4 kuntum brokoli

- 1 bh kentang kupas dan potong potong

- 1 sdt merica bubuk

- 5 bh kapri(saya ngga pake)

- 1/2 bh bawang Bombay cincang kasar

- 2 siung bawang putih memarkan(saya iris)

- Minyak untuk menumis

Cara membuat sup ayam bening:

1. Rebus ayam sampai empuk, lalu buang kotorannya.

2. Takar airnya 1000ml, rebus lagi.

3. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukan ke rebusan ayam bersama garam, merica dan gula.

5. Kemudian masukan wortel,kentang dan brokoli. Aduk rata.

6. Tambahkan daun bawang dan seledri, rebus sampai empuk sayur empuk.

3. Sup Ayam Ceker

Bahan dan bumbu:

- 500 gram ceker (cuci bersih, rebus hingga matang)

- 100 gram sayur kubis (potong kasar sesuai selera)

- 1 buah wortel (iris bulat)

- 1 batang daun bawang

- 1 batang daun seledri

- 4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)

- 2 siung bawang merah (iris tipis)

- 2 buah jamur kancing (belah dua)

- Garam (secukupnya)

- Gula (secukupnya)

- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

- Lada bubuk (secukupnya)

- 1 ruas lengkuas (memarkan)

- 1 sdm minyak

Cara membuat sup ayam ceker:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan 1,5 liter air ke dalam bumbu. Rebus hingga mendidih.

3. Tambahkan sayur kubis, jamur kancing dan wortel ke dalam air, tambahkan lengkuas, garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih dan sayur matang.

4. Masukkan ceker yang telah direbus ke dalam sayur, aduk rata.

5. Masukkan daun bawang dan daun seledri.

6. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya dan koreksi rasa.

7. Masak semua bahan hingga mendidih sambil terus diaduk.

8. Angkat sop ceker yang telah matang, sajikan selagi masih panas.